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Bianco - Fiano di Avellino DOCG Riserva 2021
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Fiano di Avellino DOCG Riserva
Dalla vendemmia tardiva di uve Fiano si ottiene il Paladino. Dopo un’accurata cernita, le uve vengono vinificate in bianco e fermentate a bassa temperatura, parte in acciaio e parte in legno piccolo.
A fine fermentazione alcolica, il prodotto rimane sulle fecce per alcuni mesi prima di essere imbottigliato: questo allo scopo di creare le condizioni per ottenere una buona evoluzione. Il Paladino è un vino che esprime il suo potenziale nel tempo, è quindi dotato di un’ottima longevità.
Bottiglia 750ml
Paladino
Bianco - Fiano di Avellino DOCG Riserva 2021
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Classificazione
Vino bianco di medio invecchiamento
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Zona di produzione
C. Da Arianiello - Lapio (AV)
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Provenienza delle uve
C. Da Arianiello - Lapio (AV)
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Natura del terreno
Misto
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